１、首先把南瓜表面清洗干净，切掉两头，挖出里面的瓜瓤 。
２、切丝或者切片，切成片口感更脆爽一点 。
３、青红椒切片，生姜和大蒜子切片备用 。
４、瘦肉切薄片，加点干淀粉抓匀，吃起来口感更嫩滑 。
５、锅里放油，烧热后下入生姜炒香，放入肉片炒至变色，下入蒜片，加料酒和生抽调味 。
【青皮迷你小南瓜怎么做好吃】６、翻炒均匀后，下入南瓜片炒软，加盐、生抽和蚝油调味 。
７、最后把青红椒放进去炒熟，加半勺白糖提鲜，出锅前倒点香油增亮色，撒点小葱碎即可 。
小南瓜，葫芦科 。皮为翠青色，上有淡黄色斑纹 。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的 。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜（因此部分地区称其为老南瓜）了 。小南瓜营养成分虽不及老南瓜，但鲜美多汁，略带甜味，深受大众的喜爱 。
推荐阅读
- 小葱泡菜的腌制方法
- 厨房面积小如何装修
- 卫生间小怎么设计
- 笔记本电脑小键盘如何关闭
- 小龙虾上火吗
- 梦到小学同学意思是什么
- 水流小增压泵不启动怎么办
- 梦见蹲着小便的预示
- 凉拌灌肠怎么做
- 高档小区的标准是什么