用料：土豆１个、蔬菜粒适量、沙拉汁１袋、黑胡椒碎适量、香菜１根、盐适量 。１、材料备好：土豆去皮 ， 香菜洗净 ， 蔬菜粒是直接买的半成品 。
２、将土豆切厚片 ， 放入蒸锅中蒸熟 ， 也可以直接用微波炉打熟 ， 趁热将土豆压成泥状 。
３、将蔬菜粒放在开水中焯一下 ， 捞出控干水分后放凉备用 。
４、将蔬菜粒和土豆泥混合 ， 香菜切碎也一同放入 ， 撒上适量的盐和黑胡椒碎 。
５、最后撒上沙拉酱汁一起翻炒均匀后出锅即可 。
【土豆泥怎么炒】土豆泥又名马铃薯泥 ， 是以土豆为原料 ， 添加一些相应的调料 ， 放到容器中煮熟 ， 以工具捣成泥状 ， 或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀 ， 所做成的一种食品 。土豆泥在西餐中广受欢迎 ， 将土豆泥赋予了一种全新的味道 ， 不但口感更加香滑软糯 ， 而且内容更是丰富多多 ， 更适合小孩子的喜好与口味 。
