红毛丹的吃法比较多 ， 通常剥开表皮直接食用就可以 。剥下来的果壳能当做泡茶的引子煮茶引用 。加工成干果、蜜饯、果冻、果酱等保存食用也很好吃 。和虾球一起炒食摆盘 ， 也是一道不错的菜肴 。
1、直接食用
红毛丹是可以直接剥开食用的 ， 本来就是一种特别常见的水果种类 ， 口感上和荔枝比较像 ， 但是果肉显得更加紧实一些 ， 甜度较高 。把外面长毛的表皮用牙齿要掉 ， 露出果肉挤出来就能够吃到了 。
2、茶饮红毛丹的果壳剥开后收集起来 ， 洗净晒干 ， 可以当做泡茶的引子 ， 煮水当茶一样喝 。红毛丹茶有着一股特别的清香味 ， 而且喝红毛丹茶是能够辅助治疗口腔溃疡和痢疾症状的 ， 还有一定消火作用 。
3、加工制作
除了直接食用外 ， 制成干果、蜜饯、果冻、酒酿、果酱等也很不错 。干果蜜饯的做法就是把红毛丹的果肉取出后弄干其中的水分 ， 果酱的做法则是将果肉捣碎后用大火熬制成粘稠的汁水 ， 收汁后倒在瓶子里密封 。
4、做菜
【红毛丹怎么吃】在南方也有用红毛丹的果肉做菜食用的操作 ， 一般是与虾球一起炒食 ， 加入胡椒盐、白芝麻、太白粉、鸡蛋等腌制后汽油烧锅 ， 把虾球炸熟再和红毛丹摆盘 ， 撒上白芝麻等调味料 ， 一盆红毛丹虾球就做好了 。
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