用黄油做蛋糕的做法:
1、准备材料:黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克 。
2、蛋清蛋黄分离 。
3、加一半糖 , 打发蛋黄 。
【用黄油做蛋糕怎么做】4、加一半糖 , 打发蛋白 。
5、在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀 , 黄油加热成液体 , 缓缓倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀 。
6、蛋白分两次与蛋黄糊混合 , 上下翻拌均匀 。
7、倒入铺上油纸的模具中 , 入烤箱180度40分钟 。
8、放凉后把油纸剥离即可 。
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