【紫菜包饭怎么做需要什么】1、做紫菜包饭需要准备以下材料：紫菜、米饭、鸡蛋、黄瓜、芝麻、胡萝卜、火腿肠、沙拉酱、专用竹帘、一次性手套 。
2、首先将黄瓜、胡萝卜洗净 ， 同火腿肠一起切成条状 。
3、把鸡蛋搅打成蛋液 ， 倒入油锅中用中小火煎熟 ， 盛出后将鸡蛋皮切成条状待用 。
4、将火腿肠放入留有余油的锅中煎至表面微焦 ， 之后盛出待用 。
5、接着带上一次性手套 ， 放一张紫菜到竹帘上 ， 取适量的米饭用手压至均匀地铺在紫菜上 ， 紫菜不要铺满 。
6、把鸡蛋条、黄瓜条、胡萝卜丝、火腿肠摆放在米饭上 ， 同时挤上一些沙拉酱和芝麻 。
7、然后拉起竹帘 ， 将米饭上的食材卷起 ， 卷起之后用手将卷好的部分捏紧 ， 再继续卷 ， 一边卷一边捏紧卷好的部分 。
8、等到全部卷好之后 ， 双手合力捏几下竹帘卷 ， 之后展开竹帘卷紫菜包饭 。
9、最后用刀将紫菜卷切成1.5厘米左右的厚度就可以装盘食用了 。
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