【木薯淀粉能不能用红薯淀粉代替】1、木薯淀粉可以用红薯淀粉代替 ， 但是在口感上还是会有一定的区别的 。
2、木薯淀粉在平时用途是比较多的 ， 可以用来勾芡 ， 勾芡的时候淀粉与水的比例是1：4 ， 等到菜肴快出锅的时候淋上就可以 ， 用淀粉勾芡可以起到保温的作用 ， 同时也可以增加菜肴的口感 。
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