1、主料:山药400克、土鸡500克 。
2、辅料:盐适量、姜5克、肉蔻1个、枸杞2克 。
3、土鸡洗净切块,姜洗净切片 。
【好吃的山药炖土鸡做法介绍】4、砂煲加入凉水和土鸡块,大火烧开,水开后,将上面的浮沫撇出 。
5、加姜、肉蔻,倒入料酒,转小火炖40分钟左右 。
6、把山药去皮、切块,放入砂煲中炖 。
7、关火后,将泡好的枸杞放入煲中,加盖焖一会即可 。
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