1、把炒勺放灶上小火加热，取一块有肥肉的肉皮，用筷子按着在锅里来回不停的擦洗 。要保证肉皮把锅内壁的每一寸地方都擦到 。
2、用软抹布擦干，取一块姜或用姜片再来回仔细的擦 。这时候还是小火加热，所以注意别把手烫到 。完成后关火，待自然冷却后，加清洗剂冲洗干净 。
【新炒勺如何开勺】3、新买的炒勺泡在淘米水中数小时后，再用清水洗干净，炒勺会清洁得干干净净 。
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