肉卷怎么炒 _云南龙网

【肉卷怎么炒】

用料：肉卷，葱花。
步骤：
1、准备一条肉卷，切片备炒。

2、起油锅，肉卷倒进去翻炒。
3、差不多以后放葱花，继续翻炒。

4、翻炒得差不多了，就可以起锅了。

肉卷是一种经过蒸制的含馅料酱香型发面面食，十分美味，一般需要的材料有面粉200g，瘦肉100g，香葱适量，蛋清液少许，可根据口味自身调配。肉馅切的比剁的口感要好，大小块随自己喜好；肉馅稍微点肥的比纯瘦肉要香；肉馅的调味可以根据口味喜好自由调整；冷水热水下锅均可，二次发不充分的话，选择冷水下锅；蒸制时间随肉卷的大小具体裁定。