![面发酵一晚上会坏掉吗](http://pic.yunnanlong.com/221224/1F9142411-0.jpg)
文章插图
不会 。酵母发面不像小时候用的老面肥,只要掌握好发酵的温度,发酵一夜的面团依然可以蒸馒头、烙大饼,不会出现任何的异样 。
【面发酵一晚上会坏掉吗】晚上揉好面团,放在冰箱内,冷藏发酵,面粉与酵母的比例为150比1,面粉与水的比例为2比1,不用加糖来帮助发酵,直接用室温水冲开酵母粉,然后加入面粉,揉成一个光滑的面团,覆盖保鲜膜,放入冰箱,冷藏发酵一晚上 。第二天早起直接就可以用了,非常的方便 。酵母发的面团本身就是酸性的,如果是在正常发面的效果下,这个味道只是会微微有一点,不会太过于明显 。
推荐阅读
- 大沙发怎么搬进门
- 双面绒大衣可以用洗衣机洗吗
- 什么菜汁和面颜色最绿
- 能不能一起吃土豆和牛奶
- 高压锅猪蹄一般要炖多久才为最佳时间
- 怎么登机
- 一二三类灯具分类有哪些
- 一层带地下室的房子优缺点有哪些
- 卫生间过门石没做防水怎么补救
- 家里电闸起火了怎么扑灭