1、豆200克、白糖适量、花生油适量 。
2、把备好的豆捡去杂物放盆里 。
3、再给豆的盆里加水 ， 泡上一天 。
4、等豆泡涨了 ， 把多余的水倒出去 。
5、煮锅放火上 ， 加入足量清水 ， 把泡涨的豆入锅 ， 调中火熬煮 。
6、这样大约得煮2个小时 ， 把豆煮绵煮烂 。
7、等锅里的水收干了 ， 豆也更加软糯了 ， 铲出放在案板上 ， 用擀面杖擀成豆泥 。
8、炒锅里倒入少量花生油 ， 油热后 ， 再把豆泥、白糖入锅翻炒均匀 。
【成品豆沙月饼馅料的做法和配方】9、然后盛出放入盘子里 ， 这样香甜美味的豆沙月饼馅就做好了 。
