1、壳要硬
【挑选花蟹的方法】挑选花蟹首先是要活的,而且还要成熟,甲壳比较硬的花蟹是比较成熟饱满的,用手轻压花蟹的腹部可以感受到硬度 。
2、看蟹足
用手去按压一下蟹足,看看是否有断裂,是否饱满,足丰厚者肉更饱满 。
3、看鲜活度
可以用手指去敲一敲花蟹的眼睛附近,如果眼睛依然闪动的话,说明花蟹还比较新鲜,还可以看它口中是否喷泡沫,吐泡沫说明很新鲜 。
推荐阅读
- 蒸滑蛋的方法
- 黑枸杞的功效与作用及食用方法
- 上海油面筋塞肉的做法
- 用电烤箱做发糕的方法
- 美国田园下的罪恶演员表
- 蟹黄里面黑色的能吃吗
- 鸡蛋茶的功效与作用
- 处处吻是什么电视剧的主题曲
- 适合唱给女朋友的歌
- 含糖量高的水果