1、价格:银鳕鱼的售价比鳕鱼的售价要贵得多 。一般要贵4到7倍 。
2、外观:银鳕鱼与鳕鱼外形差别大,一般不会混淆,但若两者切成片,就很难分辨了 。可以把鱼解冻后用手摸 。一般银鳕鱼的肉质较硬,细腻滑嫩,而鳕鱼肉质较松软 。
【关于银鳕鱼和鳕鱼的区别】3、口感:鳕鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来有些油腻,煮熟或者清蒸时肉质较粗,口感差 。而银鳕鱼入口即化,肉质细腻,有独特的清香和鲜美味 。
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