【红菜怎么炒】材料：红菜300克，油盐适量 。
步骤：
1、新鲜的红菜清洗干净 。
2、油锅加热，倒入红菜翻炒，再加适量盐 。
3、加适量水，再烧两分钟就可以 。
提示：
不要烧太久，不然太蔫会不好吃 。
红菜是一种紫红色叶柄的青菜，属白花菜目，十字花科 。红菜的食用部分称为红菜苔，红菜苔营养丰富，含有钙、磷、铁、胡萝卜素等成分 。又名“芸菜苔” 。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产 。
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