短时间冷藏、长时间冷冻 。玉米放入冰箱中是可以冷冻 ， 也可以冷藏的 ， 放入冷冻还是冷藏主要是看个人的需求 ， 需要短时间保存就冷藏 ， 需要长时间保存就冷冻 。冷藏室的温度一般是在４－１５摄氏度左右不等 ， 其对于玉米的新鲜度的影响没有那么大 ， 所以在短时间内可以最大限度的保留玉米的新鲜程度 ， 只要保存１个星期左右的话 ， 那么建议是放入冷藏 。冷冻室的温度在０摄氏度 ， 甚至是０摄氏度以下 ， 对于玉米的口感味道以及营养成分影响是最大的 ， 但是也是最能够抑制细菌等生长繁殖的 ， 所以需要以月为时间单位的保存 ， 那么就可以选择冷冻 。
玉米保存方法：
1、剥去玉米外层的厚皮 ， 留三层玉米的内皮 。不必择去玉米须 ， 更不必清洗 。
【玉米放冰箱冷藏还是冷冻】2、放入保鲜袋或塑料袋中 ， 封口 ， 放入冰箱的冷冻室里保存 。
3、玉米储存期很长 ， 至少在下一个玉米上市季节之前 ， 能保证随时可以吃到鲜嫩的玉米 。
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