【简述三条西餐礼仪】
1、进入西餐厅要穿着正式 。
2、禁止拿着刀叉手舞足蹈,需要作手势的时候要放下刀叉 。
3、西餐厅禁止大声说话 。不能像中餐一样随意说话 。
餐具使用的礼仪:
吃西餐,必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置,不可随意乱取乱拿 。正规宴会上,每一道食物、菜肴即配一套相应的餐具(刀、叉、匙),并以上菜的先后顺序由外向内排列 。进餐时,应先取左右两侧最外边的一套刀叉 。每吃完一道菜,将刀叉合拢并排置于碟中,表示此道菜已用完,服务员便会主动上前撤去这套餐具 。如尚未用完或暂时停顿,应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上,刀刃向内,意思是告诉服务员,我还没吃完,请不要把餐具拿走 。
使用刀叉时,尽量不使其碰撞,以免发出大的声音,更不可挥动刀叉与别人讲话 。
进餐礼仪:
进餐时,除用刀、叉、匙取送食物外,有时还可用手取 。如吃鸡、龙虾时,经主人示意,可以用手撕着吃 。吃饼干、薯片或小粒水果,可以用手取食 。面包则一律手取,注意取自己左手前面的,不可取错 。取面包时,左手拿取,右手撕开,再把奶油涂上去,一小块一小块撕着吃 。不可用面包蘸汤吃,也不可一整块咬着吃 。
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