用料：自制辣味腊肠１盒，辣椒数根，油适量，大蒜６瓣，盐少许，蚝油少许 。
1、蒸好后随时可吃的自制腊肠一盒，数量可随意，螺丝辣椒数根 。
【辣肠怎么炒】2、辣椒纵剖两半，斜切成块，籽可以不去掉，吃起来更够味儿 。
3、大蒜准备５-６瓣，拍扁，剁碎 。
4、炒锅中倒少许油，温热时将腊肠倒入锅中翻炒几下 。
5、待腊肠炒出透明状时，将辣椒块倒入锅中 。
6、因为腊肠中有咸味，所以炒几下辣椒就变软了，撒入少许盐，倒少许蚝油 。
7、翻炒均匀后，将大蒜末倒入锅中，翻炒均匀，关火装盘 。
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