老干妈辣椒的做法


老干妈辣椒的做法


1、干辣椒100克,猪肉100克,豆豉150克,大蒜20克,姜10克,油100克,花生碎30克,白芝麻30克,盐5克 。
2、起锅烧水,放入红辣椒煮30分钟 。
3、将猪肉切成细丝,放入盆中 。
【老干妈辣椒的做法】4、将150克黑豆豉切碎 。
5、将煮好的辣椒捞出,放入大蒜和姜剁碎 。
6、起锅烧油,放入切好的肉丝和辣椒 。
7、炒香后放入豆豉,翻炒 。
8、下入30克花生碎,30克白芝麻,5克盐翻炒 。出锅装碗即可 。

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