1、将葱姜蒜在油锅翻炒几下,放入肉片翻炒至变色,加入酱油调色 。
2、放入撕好的蘑菇翻炒几分钟变软 。
3、加入青椒翻炒,大火收汁,加盐调味后即可盛盘 。
【怎么炒磨菇】蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官 。蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能 。蘑菇属于真菌,又可以分为大型真菌、小型真菌(包括附生真菌) 。蘑菇具有多达36000个种类,由成熟的孢子萌发成菌丝 。菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状 。菌丝互相缀合形成密集的群体,称为菌丝体 。菌丝体腐生后,浓褐色的培养料变成淡褐色 。蘑菇的子实体在成熟时很像一把撑开的小伞 。由菌盖、菌柄、菌褶、菌环、假菌根等部分组成 。
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