沙苑子能长期泡水喝 。沙苑子是豆科植物扁茎黄芪的干燥成熟种子 。味甘，药性温 。主要成分是黄酮类、氨基酸、脂肪酸等 。其中，黄酮类化合物是沙苑子主要活性成分 。
选购沙苑子：沙苑子主产于华北、东北以及宁夏、陕西、河南等地区 。
沙苑子及加工品具有如下特征：【沙苑子能长期泡水喝吗】沙苑子：为褐绿色或灰褐色稍扁的肾形，表面光滑，边缘一侧有圆形种脐，微微凹陷 。质地坚硬，不易破碎 。有2枚淡黄色的子叶，胚根弯曲 。沙苑子气味轻微，味道淡，咀嚼时有豆腥味 。
盐沙苑子：是将沙苑子用盐水炒制而得，形状类似沙苑子，表面鼓起，深褐绿色或深灰褐色 。气味轻微，味道微咸，咀嚼时有豆腥味 。
应存放于干燥、通风的地方 。
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