【素馅饺子的做法大全 素馅饺子怎么做好吃】1、菠菜素馅饺子的做法： 和面 。擀皮 。胡萝卜切丝焯水后切碎，菠菜、木耳、粉丝焯水切碎，鸡蛋打散炒成蛋碎，加盐、花椒油或香油调匀 。下锅 。蘸料 。
2、纯素馅儿饺子的做法：娃娃菜切碎，加盐，腌出水分 。挤干水分，加入手挤不干净又没有纱布，那就装在保鲜袋里，袋底用牙签戳一些小孔，然后用力挤压 。挤干水分的娃娃菜放在一个大碗里，加入葱末然后加一瓷勺生抽，一瓷勺蚝油，3勺熟油，一小勺白糖，搅拌均匀（口味清淡的不要再加盐了，蚝油，生抽都有咸味） 。
3、胡萝卜饺子的做法：胡萝卜碴丝木耳提前泡发胡萝卜菠菜分别焯水1分钟，焯水时加半勺盐，会让菜的颜色更新鲜，粉丝煮熟 。焯好的蔬菜攥干水分，切碎 。木耳切碎 。都别切太碎了也别太大块了，看你喜好来吧，全放在盆里备用 。蟹棒切成五段 。粉丝切碎 。打三个鸡蛋，加小半勺十三香，一个小勺尖的盐 。锅中烧油，油热加鸡蛋煎熟，然后怼成小碎碎倒在盆里 。香油、耗油、酱油、糖，拌匀 。尝尝咸淡，用酱油调味然后做包子或者饺子或者素菜团子都行，特别香 。
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