食材：黄瓜、木耳、大红椒、盐、味精 。
１、黄瓜与红椒切菱形片，木耳泡开 。
２、盛一锅水烧开，黄瓜与木耳同时下入焯水 。大概10秒即可捞出 。木耳烫一下即可 。
３、锅下入底油，下入黄瓜、木耳、红椒，盐味精大火翻炒均匀即可 。
黄瓜：
【黄瓜木耳怎么炒】葫芦科一年生蔓生或攀援草本植物 。茎、枝伸长，有棱沟，被白色的糙硬毛 。卷须细 。叶柄稍粗糙，有糙硬毛；叶片宽卵状心形，膜质，裂片三角形，有齿 。雌雄同株 。雄花：常数朵在叶腋簇生 。花梗纤细，被微柔毛；花冠黄白色，花冠裂片长圆状披针形 。雌花：单生或稀簇生；花梗粗壮，被柔毛；子房粗糙 。果实长圆形或圆柱形，熟时黄绿色，表面粗糙 。种子小，狭卵形，白色，无边缘，两端近急尖 。花果期夏季 。
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