1、消肿、解毒、杀虫、助消化、活血 。
【醋泡大蒜有啥功效】2、大蒜 , 辛温 , 归脾胃肺经 , 有消肿、解毒、杀虫的作用 , 可用于治疗痈疖、肿毒、癣疮 , 可以治疗一切肿毒 。大蒜解毒作用比较强 , 可以辅助治疗肺结核、痢疾、腹泻 。大蒜醋泡后本身辛热作用大减 , 代之以酸味 , 酸入肝 , 胆汁为肝之余气 , 所以酸味食物容易助消化 。大蒜从解毒为主的食物变成消食为主 , 而偏于开胃消食 , 对消除油腻有一定作用 , 且醋制后有活血作用 , 多吃油腻食物会滋生湿热 , 影响气机所以会产生瘀血 , 大蒜醋泡后其活血作用会舒畅气机 , 所以长期食用对健康有好处 。
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