1、烫火锅必备的菜有:毛肚、鸭肠、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、牛肉、包菜、大白菜、豆芽、黄瓜、香菇、黄花菜、藕片、香菜、生菜、小青菜、土豆片、金针菇、蘑菇、黄花菜、海带等 。
【烫火锅必备的菜有什么】2、火锅一般是指以锅为器具 , 以热源烧锅 , 以水或汤烧开来涮煮各类食物的烹调方式 , 同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 。其特色为边煮边吃 , 或是锅本身具有保温效果 , 吃的时候食物仍热气腾腾 , 汤物合一 。
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