![怎样做美味的胡萝卜青椒炒猪肝 如何做美味的胡萝卜青椒炒猪肝](http://pic.yunnanlong.com/220712/0933133610-0.jpg)
1、主料:青椒半个,辣椒1个,卤猪肝1页,胡萝卜半个 。辅料:油适量,盐适量,五香粉适量,蒜适量,生抽适量 。
2、青椒胡萝卜炒猪肝的做法步骤:准备食材:胡萝卜去皮洗净切片 。青椒和辣椒在淡盐水中浸泡10分钟以上,然后反复清洗干净,切块 。卤好的猪肝切片,大蒜去皮洗净切片 。炒锅加入适量的油,爆香五香粉和蒜片,加入胡萝卜片翻炒,炒至胡萝卜片变软 。
3、加入青椒翻炒,翻炒至青椒变色 。关键步骤来了,加入猪肝翻炒,加入小半碗水烧半分钟,不要盖锅盖,这样炒出来的青椒、胡萝卜才脆嫩,而且猪肝更油润 。
【怎样做美味的胡萝卜青椒炒猪肝 如何做美味的胡萝卜青椒炒猪肝】4、然后加入盐、生抽调味 。出锅装盘 。非常美味的青椒胡萝卜炒猪肝,微辣的口感,脆嫩爽口,开胃下饭 。
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