1、在吃荔枝菌之前请用牙刷刷干净，多换几次水，由于菌生产在泥土上比较多沙泥 。也可以用幼纱布来洗，既干净也效率快，但切忌用硬的东西刷洗，会破坏了荔枝菌的菌体 。
2、其实荔枝菌的食用方法非常的简单，最美味的吃法就是原汁原味，不用过多的调料去破坏它本身的鲜美，吃的就是原生态 。因此荔枝菌的烹调则是越简单，越鲜 。通常越是鲜美的食材，就越不需要繁复的烹调手法 。做荔枝菌也一样，不需什么花巧的功夫，调味料只需要油盐 。
【荔枝菌做法】3、想保留最好的味道就是鲜蒸，加上花生油，盐，蒸到10分钟左右就可以上菜 。可以用粥油，将粥油煮开，再将鸡放进粥油煮熟 。之后再放菌下去煮5-8分钟，做成汤 。瞬间就成了人间美味 。
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