【绿豆糕太粘了怎么补救】
在模具内侧全面的抹上一层香油或者芝麻油 ， 或可以再加入一些豆馅 。绿豆糕是传统特色糕点之一 ， 属消暑小食 。相传中国古代先民 ， 为寻求平安健康 ， 端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋等食物 。
绿豆糕主要原料是煮熟的绿豆粉、 蒸熟的山芋粉（或小麦粉、豌豆粉）、 植物油（芝麻油）、熟猪油、绵白糖、糖玫瑰花、黑枣肉、桂花糖等 。性味甘寒 ， 无毒 ， 有清热解毒 ， 祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等作用 。它具有形状规范整齐 ， 色泽浅黄 ， 组织细润紧密 ， 口味清香绵软不粘牙的特色 。
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