1、食材：蛋挞皮9个 ， 鸡蛋3个 ， 鲜牛奶150g ， 白砂糖小半勺 ， 炼乳半勺 ， 白开水适量 。
2、将牛奶、白砂糖、炼乳全部倒入碗中搅拌均匀 。
3、将鸡蛋黄与鸡蛋清分离 ， 取蛋黄加入碗中 ， 再放入白开水 ， 量约为鲜牛奶量的一半 ， 搅拌均匀 。
4、搅拌好的蛋挞液一定要过一遍筛 ， 为了保证蛋挞液的细腻 。再倒入蛋挞皮中 ， 倒8分满即可 。
【家庭微波炉怎么烤蛋挞 家庭微波炉烤蛋挞的教程】5、将蛋挞皮放到盘里 ， 底部可以垫上纸 ， 放入微波炉中 ， 尽量将蛋挞远离微波炉中心 ， 微波炉调至烧烤挡位 ， 时间设为20分钟 。
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