【核桃去皮的技巧】1、热水法 。最简单的就是准备一碗热水或开水，把剥好的核桃仁放到热水里浸泡五、六分钟后，用手轻轻一捻，皮即脱落 。
2、蒸煮法 。把剥好的核桃仁放到蒸锅里蒸一下，道理同上，但是如果你想快一点吃到，可以像小时候吃煮蛋一样，用凉水拔一下，会更方便 。
3、微波炉法 。没有微波炉，烤箱也可以 。用烤箱把鲜核桃烤熟也能很轻松的把薄皮去掉 。
4、静置法 。说白了就是放几天，别急着吃，薄皮会变干，也很容易剥离 。
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