墨鱼饼怎么煎


墨鱼饼怎么煎




墨鱼饼怎么煎


1、墨鱼撕掉筋膜,切小块后投入绞肉机绞成肉泥 。
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2、加入一个鸡蛋,面粉80克,淀粉50克,盐,酱油,香油,鸡粉,胡椒粉朝一个方向搅拌至起胶 。
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3、用勺子舀出,放进油锅内按扁煎至两面金黄即可 。
墨鱼饼怎么煎


【墨鱼饼怎么煎】墨鱼饼制作菜肴,可热炒,加菜椒或白菜梗、黑木耳 。也可煲汤,单味为墨鱼饼加花菜,双味为墨鱼饼与小排骨合煲,都鲜嫩可口 。可鲜食,也可晒干食用;可作佐料,也可专门烧汤 。墨鱼饼烧汤,尤为鲜嫩香甜 。墨鱼饼可制作多种菜肴,冷热皆宜,炒煲均可 。作冷盘,只需把墨鱼饼加热后切片,即可装盘;作热炒,切片后加白菜梗、黑木耳或菜椒,色泽分明,相得益彰;如煲汤,既可与小排骨合煲,也可与花菜合煮,都鲜嫩可口 。

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