大多数家庭使用的锅都是铁锅,那么在使用时,一定要好好保养它才行,才能防止它生锈 。下面编辑就来给大家介绍一下铁锅怎么保养不生锈不粘锅 。
铁锅怎么保养不生锈不粘锅
1、可以使用温水进行刷锅,不能用洗涤剂、锅刷,清理干净后,可以放在火上烧一下,直到锅中水汽都烤干,这样不容易出现生锈的情况 。
2、若是做了汤,会造成铁锅表面具有保护作用的食油层消失,所以在用铁锅煮汤后,要刷上一层油再放置才行,让它形成抗粘油膜 。
![铁锅怎么保养不生锈不粘锅](http://pic.yunnanlong.com/221231/0PR45032-0.jpg)
铁锅如何选购
1、不能选择三元产品的铁锅,在选择时,可以考虑选择大品牌和质量比较好的铁锅,这种用起来会更加的安全 。
【铁锅怎么保养不生锈不粘锅】2、若是使用了铁锅来煎炒炖煮的,这边建议大家可以选择平底锅比较合适,这样才能够满足人们的需求 。
![铁锅怎么保养不生锈不粘锅](http://pic.yunnanlong.com/221231/0PR41531-1.jpg)
3、同时还要注意一下铁锅的大小,若是家庭人口比较多的,可以选择大一点的铁锅,通常来说可以选择30-33cm就可以,这样才能满足人们家庭生活炒菜需求 。
4、在选购铁锅时,还要先对它进行的颠一颠,可以先看一下它的重量,不能出现因为铁锅太重时,没有办法将它端起等问题 。
![铁锅怎么保养不生锈不粘锅](http://pic.yunnanlong.com/221231/0PR440W-2.jpg)
5、铁锅的镀层也是要特别注意的,通常来说比较好的铁锅都会有一层氧化膜,这种锅就可以放心购买它,而且它的安全性也是比较高的 。
6、可以选择不容易生锈的铁锅,可以说这种锅也是更加的耐腐蚀,而且它的使用寿命也是比较长的,而且它的无烟效果也是比较好,就算油比较少时,也是能够形成油膜,用的时间越长,就更加不容易粘锅 。
![铁锅怎么保养不生锈不粘锅](http://pic.yunnanlong.com/221231/0PR44I1-3.jpg)
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