用清水洗干净后再浸泡于浓盐水中2~3个小时,拿出漂净的粽叶于阴凉通风处凉干后即可再次使用 。粽叶,天然生长,无毒害,无污染,并且年年可采,季季可收,做为食品包装,具备无污染和使用的“一次性” 。因此,被当今营养学家称之为“天然绿色食品” 。
粽叶的营养价值
【发霉的粽叶怎么去除霉再用】《本草纲目》中早就有记载,粽叶具有有清热止血、解毒消肿、治吐血、下血、小便不利于、痈肿等功效,近年来研究证明,箬竹叶多糖物具有抗癌效果,《中药大词典》中也介绍粽叶有清热止血、解毒消肿,治吐血、喉痹、痈肿等功用 。
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