【独家做法吃出幸福感】1、备料:排骨 , 料酒 , 食用盐 , 胡椒粉 , 鸡精 , 白芝麻 , 孜然粉 , 辣椒粉 , 烤肉酱 。
2、把买来的排骨切成小块 , 放入锅内焯水 , 过凉 , 切记煮排骨时间不要太长 , 不然排骨煮太老口感不好 。把过凉的排骨放入碗里加入胡椒粉(1勺)食用盐(适量)鸡精(1勺)辣椒粉(适量)抓匀 , 然后腌制30分钟以上 。
3、把腌好的排骨放在锡纸上放入烤箱 , 烤箱温度开到170度左右 , 上下火烤20分钟左右 , 然后给排骨刷上烤肉酱和白芝麻 , 再把烤箱温度开到200度烤15-20分钟就可以出锅啦 。
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