1、生品速冻法：新鲜的豌豆子装入保鲜袋中密封严实 ， 放入冰箱冷冻室保存 ， 此方法能保存半年 。
【豌豆怎样冷冻保存才新鲜】2、熟品速冻法：先将豌豆在开水中焯水3～5分钟 ， 捞起晾凉后 ， 装入保鲜袋密封严实 ， 放进冰箱冷冻室保存 。此方法在零下10℃时能保存半年至一年 。
3、自然储存法：将豌豆焯水后 ， 放入用凉开水加食盐制成的饱和溶液里 ， 倒入罐子中 ， 再放入食用植物油封面 ， 盖上盖子即可 。
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