【关于立冬的风俗吃什么】 4、将琼脂按1%浓度加入水溶解，放入奶内再加入少许杏仁香精，搅拌均匀后分装入碗内晾凉凝固；
5、食用时，把碗内凝乳用刀划成菱形或方形块，再浇入桂花冰糖水 。
三、燕麦粳米粥
材料：大米100克、燕麦片30克、白砂糖10克 。
做法：
1、将燕麦磨粉；粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分 。
2、将粳米放入锅内，加入约1000毫升冷水，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮 。
3、粥熬至半熟时，将燕麦粉用冷开水调匀，放入锅内，搅拌均匀，待粳米烂熟以后，加白糖调味，即可盛起食用
四、黄豆猪脚汤
材料：猪蹄500克、黄豆120克、食盐适量、姜3片、料酒2大、水适量 。
立冬的风俗吃什么
立冬吃饺子是北方的饮食习俗，立冬吃汤圆是南方地区的饮食习俗 。饺子的外皮是小麦加工品，而汤圆的外皮是糯米制品，饺子和汤圆体现了南方和北方的饮食习俗和习惯，根据家乡的饮食习惯进行选择即可 。
1、立冬吃饺子是北方的饮食习俗，立冬吃汤圆是南方地区的饮食习俗 。饺子的外皮是小麦加工品，而汤圆的外皮是糯米制品，饺子和汤圆体现了南方和北方的饮食习俗和习惯，根据家乡的饮食习惯进行选择即可 。
2、立冬，二十四节气之一，斗柄指向西北，太阳黄经达225度，于公历11月7~8日之间交节 。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季，意味着风雨、干湿、光照、气温等，处于转折点上，开始从秋季向冬季气候过渡 。“秋收冬藏”，万物在冬季闭藏，冬季是享受丰收、休养生息的季节 。立冬，是民间“四时八节”之一，在古代我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺 。
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