1、冬瓜煲鸭放的材料有:莲子、芡实、薏米、赤小豆、蜜枣、红枣、黄芪、淮山、枸杞等 。冬瓜煲鸭是广东省传统的特色名菜,属于粤菜系 。鸭肉和冬瓜的营养非常丰富,是一道很适合夏天喝的汤水,简单易做,味道鲜美 。
【冬瓜鸭汤还可以放什么材料 冬瓜鸭汤简单介绍】2、冬瓜鸭汤做法：冬瓜300克 ， 老鸭肉300克 ， 赤小豆 ， 薏米 ， 莲子 ， 芡实 ， 蜜枣 ， 枸杞 。先把赤小豆用清水浸泡五分钟后洗干净 。把冬瓜去皮、去掉瓜囊 ， 洗净切成均匀的大块 。把鸭肉洗去血水 ， 放入锅里加入生姜和少量清水 ， 煮沸两分钟后捞出来冲洗 。然后把冬瓜、鸭肉和赤豆、薏米 ， 莲子 ， 芡实、蜜枣一起放入高压锅 ， 加入生姜和适量清水 ， 炖煮约15分钟后关火（上汽后要转小火） 。之后下入少许盐 ， 放入几颗枸杞 ， 最后关火 ， 把汤盛出来即可 。
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