白面包糠和黄面包糠的区别
【白面包糠和黄面包糠的区别】
没有本质上的区别 ， 因为两者的营养价值也都非常的相似 ， 只是单纯的颜色不同 。面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料 ， 用于油炸食品表面 ， 如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等 ， 其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富 。
面包糠是由面粉制成 ， 其中经过发酵——成型——烘干等工艺加工而成 ， 有各种各样的颜色和口感 。市面上普遍分为三种 ， 湿面包糠和干面包糠还有膨化面包糠 ， 以其使用方式简单方便而闻名 ， 大致用途都是把食物裹上面包糠油炸制成成品 ， 有着营养丰富、口感奇特、制出成品美观等优点 ， 是家庭及商业必备的食物辅料.
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