可能是因为菠萝蜜没熟 ， 或者是菠萝蜜变质了 。菠萝蜜籽是可以食用的一种食材 ， 含有多种维生素和氨基酸 ， 还能铁、磷以及镁等多种矿物质 ， 食用以后可以满足身体代谢时对不同营养成分的需要 ， 还能排出身体内的毒素 。
【菠萝蜜核煮熟后是苦的】菠萝蜜是水果 ， 木本粮食和珍贵用材兼备的热带树种 ， 速生、美观、产果量高 。果实特大 ， 大的１５－２０千克 ， 一般重７.５－１０千克 ， 素有果中王之称 。成熟果实的包肉富含糖类和维生素Ｃ等 ， 为上等水果 ， 味甜蜜浓香 ， 也可调制饮料 ， 或者制成果干、罐头和酿酒筹 。种仁占全果重１５－３０％ ， 淀粉含量高 ， 炒食或煮食 ， 味如板栗 。
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