龙井茶是浙江的特产名茶 ， 很多人喜欢泡上一泡西湖龙井茶 ， 特别是高级龙井做工特别精细 ， 色绿、香郁、味甘、形美 。 龙井茶冲泡的时候 ， 我们可以冲泡三次 ， 这样可以最大限度的品尝到龙井茶的香气和味道 。
龙井一般泡几次龙井茶冲泡次数一般为3次 。 从营养成分来看 ， 80%的量在第一次冲泡中被浸出 ， 在第二次冲泡中大约有15% ， 在第三次冲泡后基本上全部被浸出 。 关于茶的香气和味道 ， 第一次冲泡香气浓郁 ， 滋味鲜爽； 第二次冲泡没有以前那么鲜爽了； 第三次冲泡有微弱的香气和味道 。 所以 ， 龙井茶泡三遍就够了 。 无论无论是西湖龙井茶还是其他茶种 ， 第一次冲泡 ， 浸出量占可溶物总量的50-55%；第二次一般占30%； 第三次大约是10%；第四次只有1%到3% 。
泡龙井茶第一泡要冲掉吗龙井的第一泡不需要倒出来 。 龙井属于未发酵绿茶 。 茶叶非常鲜嫩可口 ， 茶叶中含有丰富的天然物质 ， 如氨基酸、茶多酚、维生素等物质 。 倒出第一杯酒 。 会造成茶叶中风味和香气物质的流失 ， 从而降低茶汁的含量 ， 影响茶汤的饱满度和纯净度 。 所以 ， 龙井的第一泡是不需要倒出来的 。
喝龙井茶有什么功效1、茶叶中含有茶碱 ， 可起到利尿作用 ， 从而在一定程度上缓解水肿现象 。
2、茶叶中所含的咖啡因能提神醒脑 ， 消除人的疲劳 ， 提高工作效率 。
【龙井一般泡几次】3、其中叶酸和芳香物质能调节脂肪代谢 ， 降低胆固醇 ， 还含有维生素C ， 在一定程度上还能起到减肥的作用 。
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