红糖水、红豆沙、葡萄干、花生碎、各种水果，山楂片等各种配料 。冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃 。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火 。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐 。
其主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树 。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此 。
水果冰粉：上面可以添加自己喜爱的当季水果粒 。如：西瓜、火龙果等 。
糍粑冰粉：添加红糖、山楂碎等辅料之外，糍粑和小汤圆作为主料加入，增加冰粉的嚼劲 。
鸳鸯冰粉：凉糕与冰粉的结合 。
【冰粉需要哪些配料小吃】常规冰粉：冰粉中加入红糖，再辅以花生碎、葡萄干、山楂碎等 。
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