马鲛鱼做法


马鲛鱼做法


【马鲛鱼做法】1、准备食材如下:鲅鱼1条,鸡精2克,姜1块,蒜4瓣,八角3个,料酒10毫升,米醋适量,葱白1段,白砂糖3克,朝天椒3个,植物油适量
2、具体做法如下:将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段,将锅烧热,倒入花生油,烧至七成热时放入鲅鱼,倒入用料酒,酱油,醋、糖,葱姜蒜,调制的汁(酱油,盐,糖,葱姜蒜适量,再放2个红尖椒,料酒少许,共同放进一个碗中加水至一碗 ),加汤将鱼浸透,放入盐,盖锅烧至水快干的时候,放入鸡精即可起锅!

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