１、在生产上储存核桃是将充分晾干的核桃装在透气性良好的麻袋或布袋中 ， 放于阴凉、干燥、通风处 。
2、要想储存时间更长 ， 也可将干核桃装于麻袋中储放在充二氧化碳气体的冷库中 ， 这样可以很好的储存一年以上 。室内贮藏核桃最适温度１－２℃ ， 一般不要超过８℃ ， 相对温度７５－８０％ 。
【带壳核桃的保存方法】3、家庭中存放核桃 ， 如果量不是多 ， 放在冰箱里是很好的选择 。将核桃放进保鲜盒、或者密封的容器中再放进冰箱冷藏室就能使核桃保持干燥 ， 核桃保持干燥在冰箱里放一年应该不成问题 。
核桃 ， 又称胡桃、羌桃 ， 是胡桃科植物 。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的四大干果 。核桃仁含有丰富的营养素 ， 每百克含蛋白质１５～２０克 ， 脂肪较多 ， 碳水化合物１０克 ， 并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质 ， 以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素 。对人体有益 。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一 。
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