![煮鸡肝怎么煮](http://pic.yunnanlong.com/230108/00095S358-0.jpg)
1、煮鸡肝用冷水下锅,因为鸡肝的血腥味较重,通常是先将鸡肝放入冷水中浸泡2-3小时 。
2、然后将其洗净放入烧开水的锅中焯水2分钟 。
3、再将鸡肝捞出冲去表面的血沫,放入冷水锅中,并加入少许料酒、姜片 。
【煮鸡肝怎么煮】4、待水开后煮制10分钟左右,可有效去除腥味 。
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