1、短期内不食用，还可以放在冰箱冷冻室里保存 。不管多久，面粉都不会变质 。
【小麦是否可以放冷冻室保存】2、面粉是一种由小麦磨成的粉末 。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食 。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
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