文章插图
1、根据油的颜色和味道来决定更换时间：如出现油色变黑、油品异味，就不能继续使用 。
2、油脂在重复使用过程中，遇高温加热和接触空气，会发生氧化作用 。如接触食物中的水分，还会发生水解作用 。炸制食品剩余的油，可以留作下次炒菜或煎炸时再用，但这种剩油不宜多次反复加热 。
【油炸食品的油多久换一次 油炸食品的油多长时间换一次】3、食用油“一冷一热”后容易变质，食用油被多次高温加热，会产生很多脂肪酸聚合物 。脂肪酸聚合物可使人的肝脏肿大，肝功能受损，严重时甚至可致癌 。
推荐阅读
- 怎么炒龙虾好吃又简单的做法 如何炒龙虾好吃又简单的做法
- 无框车门的缺点是什么
- 喷油嘴堵塞的症状
- 怎样观察汽车机油油量的多少
- 汽车团购会真的便宜吗
- 电子手刹没放就踩油门对车的伤害
- 添加汽车机油的时候有什么注意事项
- 新款锐志和老款锐志的区别
- 更换汽车机油的流程是什么样的
- 众泰5008装多大轮胎 现在的型号轮胎可以吗