【蒜蓉茄子的做法 蒜蓉茄子的制作方法】1、食材：茄子2个、大蒜1头、香菜2根、小米椒1个、凉拌汁4大勺、酱油3大勺、熟白芝麻3克 。
2、香菜洗净切成小段 。
3、小米椒切成圈 。
4、大蒜剁成蒜蓉 。
5、蒜蓉装入碗里加入凉拌汁和酱油搅匀 。
6、加入白芝麻搅拌成酱汁备用 。
7、锅里注入适量清水，放置电磁炉上，选“烧水”功能将水烧开 。
8、烧水期间，茄子洗净切成条摆入盘里 。
9、水开放入茄子选“蒸煮”功能，并定时10分钟 。
10、蒸好用筷子戳一下，戳穿即可 。
11、摆入盘里 。
12、淋上酱汁，撒上香菜和小米椒即可 。
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