1、西红柿切块 。
2、炒锅放油加热，葱姜末入锅煸香后西红柿入锅煸炒 。
3、煸好的西红柿倒入煮锅，加适量水 。
4、水开后挂面入锅 。挂面的量根据个人爱好而定，爱喝稠一点儿就多放挂面，否则，少放挂面 。
5、挂面熟了放盐、味精、鸡精，淋入鸡蛋 。
【西红柿挂面汤的做法 西红柿挂面汤怎么做】6、搅拌均匀，出锅盛盘，开吃咯 。
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