1、一般是需要盖锅盖的 。
【小龙虾收汁要盖锅盖吗 小龙虾收汁要不要盖锅盖】2、制作小龙虾的方法有很多种，每种方法都有不同的步骤和口味 。大多数人会在家里煮小龙虾 。它有一定的技巧和注意力 。一般来说，小龙虾是放进锅里炒的 。待壳变红后，加入水、豆沙、啤酒等 。盖上锅盖，炖一会儿 。大约20分钟，可以从罐子里取出果汁 。这样，小龙虾的味道会更好 。所以，在做小龙虾的时候，你只需要在炖菜的最后盖上锅盖 。其他流程不需要盖锅盖 。
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