1、清洗苹果表面 ， 然后用食盐擦去苹果表皮的蜡 ， 苹果清洗干净并且擦干 。
2、将苹果切成片状 ， 切的时候苹果里面的核要去掉的 ， 切好后再准备一个玻璃容器 。把处理好的苹果片放进玻璃瓶中 ， 接着放入100克的冰糖 ， 再倒入一瓶白醋 ， 然后再放一层冰糖 ， 接着再放一层苹果 ， 再放一层冰糖以此类推 ， 米醋的量要淹没过苹果 。总体来说 ， 苹果和白醋的比例为1:1 ， 冰糖的量可根据自己的口味酌情增减 。
3、在瓶口封上一层保鲜膜后 ， 将盖子盖上拧紧 ， 放置在阴凉处 ， 静置浸泡3个月即可 。
【如何自制苹果醋 苹果醋怎么制作】4、苹果醋开封后 ， 用干净的筷子将苹果片夹出 ， 接着用细纱布过滤一下苹果醋 ， 将过滤好的苹果醋 ， 分装倒入消过毒的玻璃瓶中密封 。饮用苹果醋时 ， 要用8-10倍的饮用水稀释一下后再喝 。
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