1、魔芋烧鱼 。材料：罗非鱼(1尾 ， 340克)、魔芋(250克)、水发香菇(3朵)、葱末(半汤匙)、姜末(半汤匙) 。调料：油(5汤匙)、酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、香醋(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、白糖(1/4汤匙) 。做法：洗净膛好的罗非鱼 ， 在鱼身斜划三刀 ， 用厨房纸吸干水 ， 加入1/3汤匙盐抹匀 ， 腌制15分钟 。水发香菇挤干水 ， 去蒂切成丝；葱姜剁成末 ， 魔芋洗净待用 。烧热干锅 ， 用姜片抹一遍锅底 ， 倒入3汤匙油烧热 ， 放入罗非鱼煎至双面呈金黄色 ， 捞起沥干油 。烧热2汤匙油 ， 炒香葱姜末和香菇丝 ， 倒入魔芋大火翻炒1分钟 ， 注入1杯清水搅匀煮沸 。加入1汤匙料酒、1汤匙酱油、1汤匙香醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙白糖和1/5汤匙盐调味 。放入煎好的罗非鱼 ， 加盖以中小火炖煮10分钟 ， 至汤汁呈浓稠状 ， 便可起锅 。
【家常魔芋的做法大全家常 家常魔芋的烹饪方法】2、凉拌魔芋丝 。主料：魔芋150克 。辅料：黄瓜100克 。调料：酱油5克,香油3克,白醋3克 。做法：魔芋切丝；魔芋丝放入滚水中氽烫捞起 ， 沥干备用；洗净小黄瓜切丝 ， 放在碗中加白醋抓拌一下 ， 捞出后以凉开水冲净 ， 沥干备用；魔芋丝和黄瓜全部放入碗中 ， 加酱油和香油搅拌均匀 ， 即可端出 。
3、家常炒魔芋豆腐 。主料：魔芋豆腐600克 。调料： 食盐适量 ， 鸡精适量 ， 姜适量 ， 蒜适量 ， 豆瓣酱适量 ， 小葱适量 ， 植物油适量 ， 水适量 。做法：将魔芋豆腐切成片 ， 葱姜蒜切末 。入开水锅中焯一下去掉碱味 。用清水冲洗干净 。炒锅放油 ， 放入蒜姜末炒出香味 ， 放豆瓣酱炒匀 。加入少许水或高汤大火烧开 。魔芋豆腐入锅 ， 加盐（根据口味少加或不加）、鸡精 ， 然后大火烧开小火炖 ， 使魔芋豆腐入味 。锅里的汤汁快干时关火 ， 装盘撒上葱花即可 。
推荐阅读
- 刷墙的步骤和材料有哪些
- 海底两万里的主要内容 海底两万里小说简介
- 金银花浇水的时间/方法/水量/频率是什么
- 重耳简介 重耳的庙号是什么
- 人文荟萃意思 人文荟萃的解释
- 李连杰进监狱是什么电影中的场景
- 关于作业的作文 怎么写关于写作业的作文
- 供暖测温的正确方法是什么
- 绿化改建车位是否违规
- 恒大的房子口碑怎么样